为保障疫情防控期间防疫工作人员的饮食安全，1月18日，文峰区市场监管局副局长崔建华带队检查鼎食尚餐饮有限公司。

为确保供餐安全，区市场监管局工作人员主动了解供餐情况，现场查看食品加工制作场所及设施设备等情况，对存在的问题督促其整改到位。工作人员对供餐单位食品经营主体资格、食品及原料索证索票、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等规定落实情况进行全面检查，全面排查风险隐患，对不符合要求的一律整改到位。同时，指导鼎食尚餐饮有限公司严格按照疫情防控工作要求和食品安全规范操作要求，严把食品购进、储存、加工、留样等各环节的食品安全关。在保证餐饮食品安全的同时，指导鼎食尚餐饮有限公司科学安排食谱，保障防疫工作人员吃得放心、吃得健康。